Las empresas del sector agroindustrial se encuentran ante una oportunidad única de crecer. La demanda de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales en el Perú está experimentando un auge sin precedentes, especialmente destacable si consideramos el nuevo escenario de la economía fuertemente impactado por la COVID-19 que representa para la mayoría de las industrias un gran desafío.
Los productos agrícolas peruanos han ganado la preferencia y el gran reconocimiento de los mercados mundiales. Los últimos reportes financieros sobre las ventas de este sector indican que en el 2020 sobrepasaron todas las expectativas. De acuerdo al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), las exportaciones agrarias peruanas sumaron ventas por US$ 7,791 millones durante el 2020, un aumento de 4.4% en comparación a las ventas registradas durante el año anterior, siendo los productos como el jengibre (+155%), pimiento piquillo (+50%), mango congelado (+46%), arroz semiblanqueado (+44%), cítricos (+41%), mandarinas (+32%), aceite de palma (+24%), arándanos (+22%), uvas frescas (+19%), los que contribuyeron principalmente a este resultado.
Cabe destacar que solo las exportaciones agrarias no tradicionales alcanzaron un total de US$ 7,067 millones, 5.7% por encima del 2019, liderando el ranking agroexportador los principales productos: uva fresca US$ 1,046 millones (15%), arándanos US$ 1,003 mi- llones (14% de participación), y palta fresca US$ 759 millones (11%).
Las empresas dedicadas al cultivo de fruta en nuestro país deberán capitalizar a corto plazo estas oportunidades que ofrece el mercado internacional y ser más competitivas, ya que las exportaciones de este importante rubro superaron los US$ 3,902 millones en términos de ventas FOB (56% de las agroexportaciones no tradicionales) en el 2020, cifra que significó un incremento de 15% respecto al 2019, siendo la uva y el arándano, los productos de la canasta agroexportadora que superaron los US$ 1,000 millones en ventas.
El panorama de negocios se presenta muy alentador para el sector de agronegocios, se estima un crecimiento importante de la demanda para el 2021 en este sector, considerando que en diciembre del 2020 las exportaciones de productos agrícolas representa- ron US$ 938 millones, alcanzando una tasa de crecimiento de 7.5% en comparación a los US$ 873 millones obtenidos en 2019, impulsadas principalmente por las ventas de uvas frescas, alcohol etílico sin desnaturalizar, jengibre, entre otras frutas, cebollas y chalotes frescos, pimiento piquillo, fresas congeladas, palta y mango congelado.
Durante el año 2020, las agroexportaciones peruanas llegaron a 143 países, siendo Estados Unidos, Holanda, España, Inglaterra, Alemania, China, Ecuador, Colombia, Chile y Canadá, los 10 principales países destino de los productos provenientes del campo y que concentraron el 78% del valor FOB exportado durante el 2020.
Importante resaltar que Holanda es el segundo país luego de Estados Unidos que generó el mayor volumen de exportaciones agrícolas, siendo el 15% del total de envíos. Las exportaciones a dicho país ascendieron a US$ 1,126 millones en productos, un 8% más que en el mismo periodo del 2019. Los arándanos (22.7%), las paltas (22.6%), las uvas (12.3%), mangos (9%) y plátanos (4%) fueron los productos más exportados.
Frente a la demanda de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales, las empresas del sector deberán revisar sus estrategias y enfocarse en la eficiencia de los procesos, solo así podrán fortalecer sus ventajas de cara a una mayor competitividad.
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