Es indudable que existe cada vez una mayor valorización del consumo de frutas y vegetales en todo el mundo. Consumir alimentos saludables es la tendencia. A pesar de la continuidad de la pandemia, que conllevó a una emergencia sanitaria a nivel global, no ha impedido que los volúmenes de exportaciones de productos agrícolas de calidad siga creciendo e inclusive se prevé un año muy productivo para el sector de agronegocios. Tal es el caso de Perú; un país rico en productos agrícolas, que en los últimos años ha ido mejorando significativamente la calidad de sus productos y la gestión de sus procesos logísticos, factores que le han valido un mayor reconocimiento en el mercado internacional.
Perú presenta buenos resultados para este año que empieza, cuyo nivel de las exportaciones superó con creces al mismo periodo durante el 2020. En enero del 2021, las exportaciones agrarias sumaron US$ 661 millones, provenientes especialmente de las ventas de uva, mango fresco y congelado, espárrago fresco, arándanos, café, bananas, paltas entre otros, de acuerdo a la información brindada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Los productos que alcanzaron mayor contribución durante este mes de enero fueron la categoría de frutas y otros frutos (+95%), palta fresca (+94%), cebollas y chalotes frescos (+80%), cacao en grano (+79%), preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales (+63%), jengibre (+59%), arándanos frescos (+19%), entre otros. Sobre el valor exportado en enero, las exportaciones de productos no tradicionales representaron el 96% del total, mientras que las tradicionales, el 4% .
Las exportaciones de frutas y hortalizas que forman parte de la canasta de productos no tradicionales, superaron los US$ 503 millones y representaron el 79% de los envíos de este grupo, monto que también significó un aumento de 4,9% respecto a similar periodo durante el 2020.
Mientras que las exportaciones agrarias tradicionales alcanzaron la suma de US$ 26 millones, en esta categoría resaltan las exportaciones de café sin tostar (US$ 24 millones), que registraron un aumento de 12% y melaza de caña (US$ 420,000) cuyo valor aumentó en 20%. Ambos productos representaron el 91% del resultado de este grupo.
Durante enero, las agroexportaciones peruanas llegaron a 101 países, siendo Estados Unidos el principal país comprador de nuestros productos agrícolas con el 42%, le siguen Holanda (13%), Hong Kong (6,2%), España (4,1%), China (3,7%), Ecuador (2,4%), Chile (2,4%), Corea del Sur (2,3%), Colombia (2,3%) y México (2,3%), siendo los 10 principales países destino de los productos provenientes del campo. Este grupo de países concentraron el 81% del valor FOB exportado en el pasado mes de enero.
Las empresas peruanas del sector agro están en una posición única de capitalizar las oportunidades que le ofrece el mercado agroexportador; sin embargo, deberán estar preparadas para gestionar eficientemente los procesos administrativos como los vinculados a la productividad y gestión del campo.
La nueva ley de promoción agraria representa un incremento de los gastos para las empresas de este sector, en ese sentido las agroexportadoras deberán adoptar herramientas y soluciones digitales que les permita reducir costos operativos en todos los procesos para ser más eficientes y rentables. Por ejemplo, una mayor trazabilidad de las cosechas permitirá identificar los tiempos oportunos de uso de agua, productos agrícolas, maduración de los cultivos, etc. La automatización de los procesos significa mayor competitividad y, hoy más que nunca, la eficiencia de la cadena de suministro juega un papel clave para el sector agroexportador donde se debe garantizar la calidad de entrega de productos perecibles como lo son los arándanos, uvas y paltas, por mencionar algunos. La digitalización de toda la cadena de valor representará ahorros importantes.
Omnia Solution es una de las principales integradoras de soluciones digitales para el sector agrícola en el mercado peruano, atiende además a un amplio segmento de industrias, brindando soluciones de digitalización y transformación digital desde hace 21 años de la mano de socios de negocios globales como SAP. Te invitamos a ponerte en contacto por nuestros canales digitales por esta vía o agréganos al WhatsApp (51) 99-4691894 y canalizaremos tu solicitud con un especialista de tu sector.
